I sassi da muro sono un particolare tipo di muro costruito con blocchi di pietra opportunamente disposti e assemblati, senza uso di leganti o malte di alcun genere.

I muri di pietra sono fatti di materiale locale, tra cui calcare, granito, arenaria e quarzite. La qualità e il tipo di sassi da muro per costruzioni variano molto, in termini di durabilità di prodotto, di resistenza alla penetrazione di acqua e di capacità di essere lavorata in forme regolari prima della costruzione.

Ad oggi i sassi da muro con piano naturale sono molto impiegati soprattutto a contenimento dei versanti lungo le strade, tratto tradizionale che contraddistingue le zone del Nord d’Italia.

Negli ultimi anni è molto diffuso l'utilizzo dei sassi da muro con piano tranciato lungo i torrenti e fiumi e in muri di confinamento.